Ẩm thực Văn hóa Trung Quốc p2

Tiếp tục Chúng ta hãy cùng nhau học từ vựng về các món ăn thần thánh nổi tiếng nhất của các vùng này nhé.

29-1387852830042

1 Các Món ăn của Thượng Hải 沪 菜 hù cài
2 Gà Luộc 白 斩 鸡 bái zhǎn jī
3 Cua hấp Thương Hải 清 蒸 大 闸 蟹 qīngzhēng dàzhàxiè
4 Tôm đồng luộc 白 灼 河 虾 báizhuó héxiā
5 Tôm say rượu ( Dùng loại rượu của Thiệu Hưng để ngâm tôm khi tôm còn sống để cho nó ngấm rượu ) 醉 虾 zuìxiā
6 Bánh bao hấp xửng tre 小笼包 xiǎolóngbāo
7 Thịt viên sốt tương đỏ 红烧 狮子头 hóngshāo shīzitóu
8 Thịt kho  tàu Đông Pha 东 坡 肉 dōngpō ròu
9 Đậu phụ sốt thịt cua 蟹粉豆腐 xièfěn dòufǔ
10 Các Món ăn Bắc Kinh 京菜 jīngcài
11 Vịt quay Bắc Kinh 北京烤鸭 Běijīng kǎoyā
12 Sủi cảo 水饺 shuǐjiǎo
13 Mì trộn nước tương 炸酱面 zhájiàng miàn
14 Thịt dê xào hành tây 葱爆羊肉 cōngbào yángròu
15 Lẩu dê 涮羊肉 shuàn yángròu
16 Bánh mì kẹp thịt băm nhỏ 烧饼夹肉 shāobǐng jiāròu
17 Thịt thái mỏng xào nước tương 京酱肉丝 jīngjiàng ròusī
18 Món ăn Tứ Xuyên 川菜 chuāncài
19 Mì Tứ Xuyên 担担面 dàndānmiàn
20 Đậu phụ ma bà Tứ Xuyên 麻婆豆腐 mápó dòufǔ
21 Bò sốt cay 水煮牛肉 shuǐzhǔ niúròu
22 Thịt gà xào đậu phộng 宫保鸡丁 gōngbǎo jīdīng
23 Thịt rang(cháy cạnh) 回锅肉 huíguō ròu
24 Cơm cháy 锅巴 guōbā
25 Thịt lợn xào rau 青椒肉丝 qīngjiāo ròusī
26 Tôm sốt tương 干烧虾仁 gānshāo xiārén
27 Món ăn Quảng Đông 粤菜 yuècài
28 Xá xíu 叉烧 chāshāo
29 Sườn kho 豉汁蒸排骨 chǐzhī zhēng páigǔ)
30 Cá hấp xì dầu 清蒸鱼 qīngzhēng yú
31 Cua biển xào ớt 避风塘炒蟹 bìfēngtáng chǎoxiè
32 Bì lợn quay 片皮乳猪 piànpí rǔzhū
33 Thịt bò xào dầu hào 蚝油牛肉 háoyóu niúròu
34 Sườn xào chua ngọt 古老肉 gǔlǎo ròu
35 Súp bong bóng cá 鱼翅羹 yúchì gēng
36 Các món hải sản 海鲜 hǎixiān
37 Tôm nõn xào 清炒虾仁 qīngchǎo xiārén
38 Miến hấp Sò điệp 蒜蓉粉丝蒸扇贝 suànróng fěnsī zhēng shànbèi
39 Mực xào cần tây 芹菜鱿鱼 qíncài yóuyú
40 Cá om dưa 雪菜黄鱼 xuěcài huángyú
41 Các  Món Nộm 凉菜 liángcài
42 Gà hấp muối 盐水鸡 yánshuǐ jī
43 Trứng vịt bách thảo đậu phụ 皮蛋豆腐 pídàn dòufǔ
44 Kim chi cải thảo 辣白菜 là báicài
45 Nôm dưa chuột 拍黄瓜 pāi huángguā
46 Các món mặn 荤菜 hūncài
47 Nấm mèo xào thịt 木须肉 mùxū ròu
48 Sườn kho dấm 糖醋排骨 tángcù páigǔ
49 Khảu nhục kho dưa 梅菜扣肉 méicài kòuròu
50 Miến xào thịt 蚂蚁上树 mǎyǐ shàngshù
51 Các Món chay 素菜 sùcài
52 Đậu phụ chiên sốt tương cay 家常豆腐 jiācháng dòufǔ
53 Trứng sốt cà chua 番茄炒蛋 fānqié chǎo dàn
54 Cà tím xào 鱼香茄子 yúxiāng qiézi
55 Khoai tây thái sợi xào 青椒土豆丝 qīngjiāo tǔdòu sī

 

alotin.vn_1404178737_7778f12323426047d6567ae7ffeab4c9

Bạn có biết Bắc Kinh nổi tiếng Với món nào không

Từ vựng 4 hệ ẩm thực lớn của Trung Quốc

———————————————————————————–
TRUNG TÂM TIẾNG TRUNG THẢO ĐIỆP
cơ sở 1: Phố Đại Đình – Đồng Kỵ – Từ Sơn – BN (Gần Đình Đồng Kỵ)
Cơ sở 2: Ngõ Trực – Chợ Me – Hương Mạc – TS – BN.
LH: 0986 434588 – 01233 235 888

 Trung tâm tiếng trung tại từ sơn

Videos học tiếng trung